Γλυκά της Νότιας Ασίας / South Asian sweets

Χιλιάδες καταστήματα σε Μπαγκλαντές, Ινδία, Νεπάλ, Πακιστάν και Σρι Λάνκα δεν πουλάνε τίποτα άλλο από γλυκά. Ωστόσο, εκτός της Νότιας Ασίας, ζαχαροπλαστεία με γλυκά της περιοχής είναι σπάνιο να συναντήσει κανείς.

Χαλβάς / Halva

Ο χαλβάς (Halawa, Alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva) αναφέρεται σε πολλούς τύπους πυκνών, γλυκών ζαχαρωτών, και σερβίρεται σε όλη τη Μέση Ανατολή, τη Νότια Ασία, την Κεντρική Ασία, τη Δυτική Ασία, τη Βόρεια Αφρική, το Κέρας της Αφρικής, τα Βαλκάνια, την Κεντρική Ευρώπη, την Ανατολική Ευρώπη, τη Μάλτα και τον εβραϊκό κόσμο.

Τα γλυκά του Γκανέσα / Ganesha's Sweets

Η σκέψη για την συγγραφή αυτού του άρθρου, με ενέπνευσε ώστε να δημιουργήσω αυτόν τον προσωπικό χώρο και να μοιραστώ τις αγαπημένες μου γεύσεις με όλους εσάς. Ίσως επειδή ο Θεός Γκανέσα είναι ο Θεός της σοφίας, των τεχνών, των γραμμάτων, κύριος του ξεκινήματος και της υπερπήδησης των εμποδίων.

Συνταγές για τη γιορτή των Γενεθλίων του Κρίσνα / Krishna Janmashtami recipies

Το Krishna Janmashtami (Devanagari कृष्ण जन्माष्टमी krsna janmāṣṭamī), επίσης γνωστό ως Krishnashtami, Saatam Aatham, Gokulashtami, Ashtami Rohini, Srikrishna Jayanti, Sree Jayanti ή μερικές φορές απλά ως Janmashtami, είναι μια ετήσια γιορτή της γέννησης της Ινδουϊστικής θεότητας Krishna, η όγδοη ενσάρκωση (avatar) του Βίσνου.

Συνταγές για την γιορτή Maha Shivaratri

Maha Shivaratri σημαίνει «Η Μεγάλη Νύχτα του Σίβα» και είναι μια Ινδουϊστική γιορτή προς τιμήν του Θεού Σίβα (θεότητα του Ινδουϊστικού πανθέου). Εορτάζεται κάθε χρόνο, την 13^η νύχτα προς την 14^η μέρα του μήνα Maagha, του Ινδουϊστικού ημερολογίου (αντιστοιχεί στον δικό μας Φεβρουάριο με Μάρτιο περίπου).

Το «Maha Shivaratri» είναι μέρα χαράς και γιορτής για τους πιστούς του Θεού Σίβα. Λέγεται πως κάποτε η Θεά Παρβάτι λάτρευε τον Θεό Σίβα με πλήρη αφοσίωση. Ευχαριστημένος από αυτό ο Θεός Σίβα είπε ότι όποιος τηρεί τη νηστεία « Maha Shivaratri» και εκτελεί τις προσευχές με πίστη, όλες του οι επιθυμίες θα γίνουν πραγματικότητα. Από εκείνη την ημέρα το «Shivaratri» εορτάζεται από όλους.

Ο Θεός Σίβα παντρεύτηκε την θεότητα Parvati (Παρβάτι) την ημέρα της «Maha Shivaratri». Και αυτός είναι άλλος ένας λόγος που η ημέρα αυτή είναι τόσο σημαντική. Αυτός που λατρεύει τον Θεό Σίβα και την Μητέρα Παρβάτι εκείνη την ημέρα, παίρνει ευλογία και χάρη από τον Κύριο.