Πιπεριές Τσίλι / Chili pepper

Η πιπεριά τσίλι είναι ο καρπός των φυτών του γένους Capsicum, μέλος της οικογένειας Solanaceae. Στις χώρες Βρετανία, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Νότια Αφρική, Ινδία, και σε άλλες ασιατικές χώρες, η λέξη «πιπεριά» συνήθως παραλείπεται.

Ινδικά Φαγητά με μη Ινδική καταγωγή / Indian foods with no Indian origin

Οι Ινδοί είναι υπερήφανοι για την εξαιρετική τους κουζίνα και τις συνταγές τους που προέρχονται από τα αρχαία χρόνια και καμαρώνουν γι’ αυτό όπου κι αν βρεθούν.

Προτιμούν ακόμα και σήμερα τον παραδοσιακό Ινδικό τρόπο μαγειρικής, με έμφαση στην τοπική κουζίνα, ακόμα κι όταν τρώνε εκτός σπιτιού.

Επίσης, συνηθίζουν να παραλλάσουν την διεθνή κουζίνα και να της δίνουν μια Ινδική χροιά. Έτσι, είναι πιθανό να συναντήσουμε σάντουϊτς με aloo tiki, Κινέζικα φαγητά μαγειρεμένα με Ινδικά μπαχαρικά και σερβιρισμένα με τσάτνευ και πολλά άλλα. Οι Ινδοί αγαπούν πολύ το φαγητό τους και το θεωρούν ως Θεό τους.

Γνωρίζετε όμως ότι ορισμένα φαγητά, τα οποία με υπερηφάνια αποκαλούνται Ινδικά, στην πραγματικότητα δεν είναι; Φαγητά όπως τα σαμόσας, το gulab jamun, που είναι από τα πιο αγαπημένα των Ινδών νοικοκυριών, ανήκουν σε άλλες χώρες. Η γεύση αυτών των τροφίμων είναι ιδιαιτέρως Ινδική, αλλά η προέλευσή τους είναι ξένη.