Τίτλος Βιβλίου: Easy ινδική κουζίνα
Εκδοτικός Οίκος: Ισόρροπον
Συγγραφέας: Manju Malhi
Μετάφραση: Ιωάννα Παραβάλου
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2008
Σελίδες: 216
Αριθμός ISBN: 960-6666-78-6
Θέμα: Ο πιο... easy οδηγός για νόστιμο, εύκολο ινδικό φαγητό στο σπίτι.
Τίτλος Βιβλίου: Best Ever Indian Cookbook
Εκδοτικός Οίκος: Hermes House
Συγγραφέας: Balijekar Mridula, Fernandez Rafi, Husain Shezhad, Manisha Kanani
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2013
Σελίδες: 512
Αριθμός ISBN: 9781844776245
Θέμα: 325 Famous Step-by-step Recipes for the Greatest Spicy and Aromatic Dishes
Τίτλος Βιβλίου: Easy Indian Cookbook
Εκδοτικός Οίκος: Duncan Baird Publishers
Συγγραφέας: Manju Malhi
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2010
Σελίδες: 216
Αριθμός ISBN: 9781844838943
Θέμα: The Step-by-step Guide to Deliciously Easy Indian Food at Home
Τίτλος Βιβλίου: Indian Food & Cooking
Εκδοτικός Οίκος: Anness Publishing
Συγγραφέας: Husain Shehzad, Rafi Fernadez
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2012
Σελίδες: 264
Αριθμός ISBN: 9781780191218
Θέμα: 170 Classic Recipes Shown Step-by-step
Τίτλος Βιβλίου: Secrets from an Indian Kitchen
Εκδοτικός Οίκος: Pavilion Books
Συγγραφέας: Mridula Balijekar
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2003
Σελίδες: 176
Αριθμός ISBN: 9781862056190
Τίτλος Βιβλίου: Vegetarian Indian Food & Cooking
Εκδοτικός Οίκος: Anness Publishing
Συγγραφέας: Mridula Balijekar
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2012
Σελίδες: 256
Αριθμός ISBN: 9780754821694
Θέμα: Explore the Very Best of Indian Vegetarian Cuisine with 150 Dishes from Around the Country, Shown Step by Step in More Than 950 Photographs.
Τίτλος Βιβλίου: Ινδική κουζίνα – Συνταγές για μη χορτοφάγους και χορτοφάγους από την Ινδία και το Πακιστάν
Εκδοτικός Οίκος: Κυβέλη
Συγγραφέας: Kajal Varma, Mohan Saigal
Μετάφραση: Χριστίνα Γιαννούλη
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2002
Σελίδες: 143
Αριθμός ISBN: 978-960-7486-95-0
Θέμα: Η προετοιμασία των φαγητών της Ινδο-Πακιστανικής κουζίνας είναι μια τέχνη, όχι όμως πολύ δύσκολη στην κατανόησή της.
Τα φαγητά μπορούν να προετοιμαστούν εξίσου εύκολα τόσο από μια νοικοκυρά όσο κι από έναν επαγγελματία μάγειρα.
Οι σημαντικοί συντελεστές είναι η σωστή αναλογία των υλικών και των μπαχαρικών και η σωστή τήρηση των χρονικών κενών κατά την προετοιμασία τους.
Ένας ουσιαστικός παράγοντας του μαγειρέματος είναι τα σωστά υλικά και μπαχαρικά, τα οποία τώρα διατίθενται ακόμα κι εκτός Ινδίας και Πακιστάν.
Το βιβλίο το έχουν γράψει και επιμεληθεί ο Moham Saigal, ένας επιτυχημένος Εστιάτορας, που μένει στο Λονδίνο, και η Kajal Varma, μία νοικοκυρά από το Δελχί με μεγάλη γνώση της κουζίνας.
Τίτλος Βιβλίου: Η Γιογκική κουζίνα
Εκδοτικός Οίκος: Garuda Hellas
Συγγραφέας: Swami Aparokshananda and Swami Jnanamudra
Είδος: Συνταγές Μαγειρικής
Έτος Έκδοσης: 2012
Σελίδες: 76
Αριθμός ISBN: 978-960-99595-6-8
Θέμα: Ο στόχος της γιόγκα είναι να καλλιεργήσει τη σωματική, τη νοητική και την ψυχική ισορροπία, ώστε ο άνθρωπος να μπορεί να βιώσει ανώτερες καταστάσεις της ύπαρξής του.
Αυτό γίνεται εφικτό όταν κανείς ακολουθεί μια ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή, με όλα τα απαραίτητα μέταλλα και τις αναλογίες των βιταμινών.
Για την καλύτερη υγεία μας και για να διευκολυνθεί η εξέλιξή μας, προτείνεται μια θρεπτική και εύπεπτη δίαιτα απαλλαγμένη από πολλές τοξίνες.
Στο βιβλίο παρουσιάζονται οι βασικοί κανόνες της γιογκικής κουζίνας και 56 νόστιμες και εύκολες συνταγές για όλες τις περιστάσεις.
Τίτλος Βιβλίου: ΙΝΔΙΚΗ - ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΙΝΔΙΑΣ, ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εκδοτικός Οίκος: Μαλλιάρης Παιδεία
Συγγραφέας: Συλλογικό Έργο
Μετάφραση: Ίων Βλάχος
Είδος: Μαγειρική
Έτος Έκδοσης: 2003
Σελίδες: 96
Αριθμός ISBN: 978-960-239-734-3
Θέμα: Η Ινδία πάλλεται από χρώματα, αρώματα και εντυπώσεις.
Σ' αυτή την τεράστια και πολύμορφη χώρα κάθε περιοχή έχει τη γλώσσα, τα έθιμα, τις γεύσεις και τη μαγειρική της.
Στις συνταγές αυτού του βιβλίου περιλαμβάνονται Νταλ σόρβα (σούπα φακή), Πατατόψωμο ναάν, Κοτόπουλο Ρόγκαν Τζος και Αρνί πιλάφι με γιαούρτι.
Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την Πάπια μασάλα κάρι και να απολαύσετε το θεσπέσιο επιδόρπιο Γκουλάμπ τζαμούν.
Είναι απόλαυση του ουρανίσκου και των ματιών. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)
Τίτλος Βιβλίου: Λεξικό για μπαχαρικά - Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές
Εκδοτικός Οίκος: Τζιαμπίρης – Πυραμίδα
Συγγραφέας: Anne Iburg
Μετάφραση: Πασχαλία Ρήγα
Έτος Έκδοσης: 2006
Σελίδες: 301
Αριθμός ISBN: 978-960-8208-22-3
Θέμα: Τί θα θέλατε να μάθετε για τα μπαχαρικά;
- Μάθετε για τη διαφορετική προέλευση, το άρωμα και τις χρήσεις τους
- Πληροφορίες για τα συστατικά, τις επιδράσεις και τις εφαρμογές τους
- Μπαχαρικά σαν ιατρικά παρασκευάσματα και διαφορετικές παθήσεις
- Πολλές, απλές και γευστικές συνταγές
- Προέλευση, ιστορία και συναρπαστικά περιστατικά
Για όσους θέλουν να το κατεβάσουν σε μορφή PDF, μπορούν να το κάνουν από εδώ:
http://kickass.to/
και για όσους θέλουν να το διαβάσουν online, μπορούν να το κάνουν από εδώ:
http://taexeiola.blogspot.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου